İpek proteinin Sporcu Sağlığı üzerine etkisi
İpek proteinlerinin metabolizma bileşenleri üzerine etkilerine ilişkin gerek hayvan gerekse klinik çalışmalar yapılmıştır.
Uzayda Astronot beslenmesi için İpek proteini
Çoğunluğu yenilebilir protein olan ipekböceği, domuz etinin iki katı, süt ve yumurtanın ise dört katı esansiyel aminoasit içerdiği bu çalışmaya göre bildirilmiştir.
Bağışıklık sistemi geliştirici etki
Daha önceki araştırmalarda ipek peptidin makrofajları ve proinflamatuar sitokinlerin üretimini uyardığını göstermesine rağmen doğal öldürücü (NK) hücre işlevi üzerindeki etkisi Jang ve arkadaşlarının yaptığı çalışma ile araştırılmıştır.
Bellek İyileştirme
Son yıllarda günlük 200-400 mg dozlarda kullanılan , özel olarak hazırlanmış, tescilli ipek fibroin proteini enzimatik hidrolizatının (FPEH) normal, sağlıklı insanlarda bilişsel işlevi önemli ölçüde geliştirdiği bulunmuştur.
Gıda Endüstrisinde İpek
İpek fibroin yapısındaki 8 ‘i esansiyel olmak üzere 18 aminoasitle sindirilebilirliği diğer protein yapılara göre 5 kat daha yüksektir.